Zutaten
Teig:
240 g Milch
1 Würfel Hefe
550 g Mehl
50 g Butter, flüssig
100 g Zucker
1 Ei
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 EL Milch
Rosinen
Das Rezept ist für 2 Steine
Teig:
240 g Milch
1 Würfel Hefe
550 g Mehl
50 g Butter, flüssig
100 g Zucker
1 Ei
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 EL Milch
Rosinen
Das Rezept ist für 2 Steine
Hefe in lauwarmer Milch mit 1 TL Zucker auflösen, 15 min. gehen lassen.
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 1)
Übrige Teigzutaten einkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)
Den Teig in der großen Nixe abgedeckt ca. 30 min. gehen lassen.
Anschließend auf der Teigunterlage ca. 5 mm dick ausrollen.
Gleich viele große wie kleine runde Kreise ausstechen (ca. 8 cm und 3 cm Durchmesser).
Die großen Kreise auf die gefettete White Lady oder Zauberstein legen.
Eigelb mit Milch verquirlen und die großen Kreise damit einpinseln.
Die kleinen Kreise mit einem Metall-Strohhalm 2 mal ausstechen, um Nasenlöcher zu bekommen.
Die kleinen Kreise nun unten auf die großen Kreise als Nasen legen.
Vom restlichen Teig kleine Dreiecke formen und als Ohren andrücken.
Je 2 Rosinen als Augen eindrücken. Nun auch die Nasen und Ohren einpinseln.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 15-20 min. backen.
Neujahrs-Glücksschweinchen herausnehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Erhitzbar bis 260°C
Spülmaschinenfest
Incl. Reinigungsschaber
Größe: 41 cm x 37,5 cm x 3 cm (mit Griffen)
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
Antihaft-Backmatte mit Maßskala
Aufroll- und faltbar
Spülmaschinenfest
Größe: 60 cm x 40 cm
2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest
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Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
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Größe: 46 x 25 cm